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上海菜泡饭

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jmy的私房菜

菜泡饭是上海传统小吃，一般是用青菜，肉丝，隔夜米饭加入热水煮开再调味而成 ，菜泡饭鲜香爽口，营养丰富。我今天做的菜泡饭没用剩米饭，是用大米直接在膳魔师焖烧罐焖煮完成。 由于膳魔师焖烧罐与焖烧杯具有超强的保温功能，可以将食材轻松焖熟。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
大米 50克
、
猪腿肉 80克
、
香菇 3个
、
青菜 100克
、
姜丝 适量
、
盐 2克
、
橄榄油 5克
、
开水 适量
、
膳魔师焖烧罐 1个
烹饪步骤
小贴士

膳魔师焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，注入滚烫的开水 然后盖起来闷2小时左右时间，借助杯子保温的功能 使得食物在近似于开水的温度中闷熟让温度保持在杯中，靠膳魔师焖烧罐优良的保温性完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-27

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