梅氏酱香红烧肉
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步骤1/8
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备料,葱姜蒜,将切好的五花肉切块用料酒腌制十五分钟(去腥味),十五分钟后上锅烧开水后放入五花肉,肉变色后捞出待用
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步骤2/8
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油烧热后放入少许冰糖炒色放入备用的五花肉,放入备好的葱姜蒜翻炒
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步骤3/8
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放入少许蚝油入味,酱油,生抽
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步骤4/8
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放入备好的红腐乳根据肉量放两到三块,翻炒
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步骤5/8
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放入香叶和少许茴香
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步骤6/8
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倒入开水,开水没过肉少许,小火炖二十分钟
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步骤7/8
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二十分钟后放入备好的土豆块,继续小火炖二十分钟(不放土豆直接小火炖三十分钟)即可
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最后一步
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出锅的成品,感觉是不是很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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