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草莓抹茶班戟的做法

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草莓抹茶班戟

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牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当。这款班戟的牛奶含量是相当多的，现在正好草莓上季，自己在家做款草莓抹茶班戟。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 25g

、

玉米淀粉 10g

、

抹茶粉 5g

、

牛奶 125g

、

淡奶油 150g

、

鸡蛋 2枚

、

无盐黄油 10g

、

草莓 6个

、

白糖 15+20g

、

玉米油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、白糖（15克）打散。
步骤2/12 点击查看大图
低粉、玉米淀粉、抹茶粉过筛到打匀的鸡蛋牛奶液里翻拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
黄油隔热水加热至融化。
步骤4/12 点击查看大图
倒入到面糊里翻拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
过筛一遍。
步骤6/12 点击查看大图
平底锅加热，刷少许的玉米油，倒入面糊，加热到表面起泡就可以拿出。
步骤7/12 点击查看大图
做好的饼皮放入冰箱冷藏半小时左右。
步骤8/12 点击查看大图
冷藏时间内，加白糖打发淡奶油。
步骤9/12 点击查看大图
草莓洗净后，用厨房纸吸干水分。
步骤10/12 点击查看大图
拿出饼皮，涂上淡奶油，放上草莓，覆盖一层淡奶油包起来。
步骤11/12 点击查看大图
包好的班戟放入冰箱冷藏一会儿。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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