越南春卷
其实正宗的越南春卷是很清爽、卡路里很低的,只是入了中国做法有所改变,芦笋也变成了韭菜,哈哈~鱼露和甜辣酱是必不可少的泰式口味的重头戏~~嗯,反正高兴就好,喜欢怎么吃就怎么做喽(๑>ڡ<)☆!
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋加2勺水淀粉搅拌均匀,平底不沾锅摊成蛋皮,切成细丝(不沾锅可以不用油)
-
步骤2/6
点击查看大图
牛肉片切碎加辣椒粉、胡椒粉、海鲜酱油、水淀粉调均匀,腌30分钟后,锅里倒少量植物油,炒熟盛出待用(传统的做法也可以用鸡胸肉煮熟,撕成细丝喔)
-
步骤3/6
点击查看大图
这个时候把高丽菜和黄瓜切细丝,虾子煮熟,豆芽炒下断生,番茄半个挖去瓤,用外皮切细丝(为了颜色漂酿也可以用胡萝卜丝,只是我们家没人喜欢吃,呵)和其它食材放一起,准备好待用
-
步骤4/6
点击查看大图
准备好春卷皮,拿出来一张,放在温水中浸泡5秒(不要泡久会很粘),面板上刷少许植物油,放上春卷皮
-
步骤5/6
点击查看大图
先是虾子,码齐后放高丽菜、芽菜、蛋丝、黄瓜,最后放牛肉酱,先卷中间,两边收起,再放根韭菜卷好
-
最后一步
点击查看大图
ok~佐泰式甜辣酱好美味,也可以用泰式鱼露加些花生碎喔
放胡萝卜丝颜色更缤纷,喜欢的可以放些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
越南春卷的相关分类
越南春卷的相关推荐
-
#打工人的健康餐# 天麻山药炖鸡汤
152924人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12403853人看过 -
#东菱破壁机之#冬瓜虾泥芽菜汤
21532人看过 -
黄豆芽炒肉丝
353267人看过 -
清明草粑粑
97069人看过 -
破壁机食谱
771583人看过 -
叶儿粑
68876人看过 -
咸烧白
367744人看过 -
蒜蓉粉丝蒸芽白
65029人看过 -
芽菜肉包子#酵母发面之技巧#
272559人看过 -
#元宵节美食大赏#酸菜粉丝冰花煎饺
41118人看过 -
简单版水煮肉片
57325人看过