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快手肥牛的做法

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快手肥牛

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在微博上看到的菜谱，改进了一下。感觉还是挺简单的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 300g

、

洋葱 100g

、

青尖椒 3根

、

红尖椒 3根

、

大葱小段

、

生姜少许

、

蒜瓣少许

、

蒜苔适量

、

调料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、五香粉和少许料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋葱切条，大葱、青椒滚刀切宽丝，红尖椒、蒜苔切小段，大蒜瓣切碎。
步骤2/5 点击查看大图
肥牛用热水烫一下，捞出沥干，汤备用。
步骤3/5 点击查看大图
放油，爆香葱姜蒜，放洋葱，炒两分钟。放肥牛翻炒至入味。
步骤4/5
加之前的牛肉汤至没过肥牛，放调料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、五香粉和少许料酒。
最后一步
大火约几分钟，炖至剩少量汤汁，盛米饭，将菜直接盖到饭上，开吃！！！

小贴士

牛肉不要烫太久，汤留着

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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