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玉米面蛋糕

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蓁蓁真

做蛋糕一直都是用小麦面粉，有朋友说想吃玉米面蛋糕，那今天就用玉米面来做一个蛋糕吧…… 配方是戚风蛋糕的配方，做法也一样，不同的是油用的西王玉米油，面用了一半玉米面，一半小麦面粉。烤制的模具不是戚风蛋糕模。 蛋糕出炉后，口感还可以，应该是玉米面不十分细，尽管过筛，还是有些粗糙。 西王玉米油做蛋糕非常好，没有异味，烤出来满屋飘香……
食材清单 加入采购清单
玉米面 50克
、
中筋面粉 50g
、
白砂糖 40克
、
牛奶 80克
、
西王玉米油 30克
、
鸡蛋 4个
烹饪步骤
小贴士

1、蛋白打发要刚刚好，太过了搅拌不容易均匀，还爱消泡。 2、玉米面一定要细细的，不然口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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