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椒盐酥肉的做法

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椒盐酥肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

三线肉 1000g

、

鸡蛋 6个

、

小葱头 100g

、

红苕粉 200g

、

生粉 200g

、

盐，鸡精，味精，花椒面，胡椒面适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
三线肉去皮切条备用(注意一定要去皮)
步骤2/12 点击查看大图
小葱剁碎备用
步骤3/12 点击查看大图
红苕粉备用
步骤4/12 点击查看大图
生粉备用
步骤5/12 点击查看大图
三线肉加鸡蛋充分搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
加入盐，鸡精，味精，花椒面，胡椒面，小葱
步骤7/12 点击查看大图
再次搅拌均匀，让所有调料入味
步骤8/12 点击查看大图
倒入红苕粉拌匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入生粉二次拌匀
步骤10/12 点击查看大图
直到感觉沾手，粘稠即可
步骤11/12 点击查看大图
油温5成转小火依次下入，直到慢慢浮起，颜色变成金黄色即可
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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