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双拼蔓越莓杏仁年糕的做法

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双拼蔓越莓杏仁年糕

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30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米 500克

、

牛奶 300克

、

植物油适量

、

杏仁适量

、

椰蓉适量

、

蔓越莓适量

、

豆沙 400克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备糯米。
步骤2/13 点击查看大图
用清水浸泡，隔天沥干水份。
步骤3/13 点击查看大图
加入牛奶。
步骤4/13 点击查看大图
没过糯米压下充分浸泡里面。
步骤5/13 点击查看大图
选择24年糕程序。
步骤6/13 点击查看大图
中间年糕搅拌过程。
步骤7/13 点击查看大图
做好的年糕冷却备用。
步骤8/13 点击查看大图
铺上保鲜膜，刷上一层植物油防粘。
步骤9/13 点击查看大图
冷却好的年糕一分为二压平，一层豆沙，一层蔓越莓葡萄干，杏仁按同样做上。
步骤10/13 点击查看大图
两边压平。
步骤11/13 点击查看大图
从身边卷起一圈洒上椰蓉，每卷一圈方法同上，直到全部做好。
步骤12/13 点击查看大图
卷好切块，冲上一壶凤凰茶。
最后一步点击查看大图
蔓越莓酸甜，杏仁酥香。

小贴士

一糕两吃，也可以下别的馅料，随自己喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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