瓜子糖
-
步骤1/9
点击查看大图
扒瓜子
-
步骤2/9
点击查看大图
小火煸干瓜子仁,口感会更香脆,由于我是分两天扒的,头一天的有点返潮,如果新扒的可以不炒。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备好盘子,在盘子里抹油。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里放些水,准备化糖。
-
步骤5/9
点击查看大图
放三大勺白糖,先用大火熬至白色粘稠。
-
步骤6/9
点击查看大图
再用中小火熬至糖变色,我用的是电磁炉,锅边上的地方不够热,糖会凝固,建议用煤气灶会好一些。
-
步骤7/9
点击查看大图
加瓜子改小火,如果关火瓜子糖会凝固,不好炒匀,继续中火糖会苦。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅,用勺子压平,稍微粘勺子,趁温热拿下来按上去就好。
-
最后一步
点击查看大图
切块开吃。切的时候一定要趁温热时切,如果等凉了再切就会碎了。如果有粘盘子的地方不要着急,等凉透了一掰就下来了。
我的糖可能放少了,不过吃起来刚刚好,喜欢甜一点的可以多加一些糖。锅上会留下很多糖,不用担心,泡水水一会就会没有了。如果不泡,等凉了以后可以拿下来直接吃哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
瓜子糖的其他做法
瓜子糖的相关分类
瓜子糖的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
361164人看过 -
#憋在家里吃什么#瓜子酥
205471人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
671556人看过 -
瓜子酥糖
32537人看过 -
奶香蛋挞
72410818人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
623291人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2560184人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
633432人看过 -
瓜子饼
84625人看过 -
炸蘑菇
331021人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
557663人看过 -
椒盐猪蹄
320859人看过