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焖三文鱼排的做法

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焖三文鱼排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三文鱼骨半斤

、

洋葱三分之一个

、

柠檬汁 10克

、

蒜两瓣

、

姜两片

、

薄荷 4棵

、

豆瓣酱 3勺

、

黄油 8g

、

白酒半勺

、

生粉 1勺

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油
步骤2/10 点击查看大图
三文鱼骨切段
步骤3/10 点击查看大图
葱切小段
步骤4/10 点击查看大图
生粉，蒜蓉，姜片切丝，生粉，白酒放一碗里。
步骤5/10 点击查看大图
加足够的水，大概大半杯吧，作芡用。
步骤6/10 点击查看大图
黄油下锅
步骤7/10 点击查看大图
放三文鱼骨
步骤8/10 点击查看大图
煎至8成熟
步骤9/10 点击查看大图
加入洋葱，调好的芡水。煮至洋葱开始熟，大概1-2分钟，就可以关火了
最后一步点击查看大图
柠檬汁待出锅摆盘时，撒在菜面。好吃！

小贴士

煎鱼类都要用小火喔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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