玉米蔬菜三明治
丘比的沙拉酱口味很多呢,黑胡椒口味已经让我觉得更奇怪了,竟然还有玉米口味,专门做了一个玉米土司来搭配,浓浓的玉米味,再加上甜玉米颗粒,还有丰富的蔬菜,这层次搭配非常丰富,而且还很有营养。 虽然轻食的概念很简约,懒人可以买土司片,但是做为烘焙爱好者,不自己做个面包真对不起这手艺,更何况一个土司可以吃好几顿,比买来的土司片更实惠。
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步骤1/18
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除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中,开启3档和面。
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步骤2/18
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面团成型后,加入软化的黄油,继续开3档揉至表面可以出膜。
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步骤3/18
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甜玉米粒用吸油纸把上面的水分吸干。
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步骤4/18
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把玉米粒揉入面团中,整成圆形,放在28度左右的室温下,发酵40分钟左右。
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步骤5/18
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发酵到两倍大,用食指按下不会回缩。
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步骤6/18
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把面团分成三份,滚圆,盖上湿布松弛15分钟。
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步骤7/18
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擀卷两次,两次中间也要松弛10分钟。
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步骤8/18
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放入土司盒中,烤箱放一碗开水,二次发酵40分钟左右。
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步骤9/18
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放入烤箱中,175度烤35分钟。
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步骤10/18
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面包切片备用,把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。
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步骤11/18
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在土司片上挤上丘比玉米口味沙拉酱。
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步骤12/18
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铺上白菜叶和蕃茄片。
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步骤13/18
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再铺上香肠片,挤一层沙拉酱。
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步骤14/18
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最上面铺一层西葫芦片,和胡萝卜丝。盖上面包片,稍微压紧一些。
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步骤15/18
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成品
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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撰写制作步骤
配菜可以用自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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