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自制手抓饼的做法

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自制手抓饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

开水

、

温水

、

猪油固体

、

猪油液态

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

生菜 2片

、

午餐肉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两份等量面粉一份用开水一份用温水揉成面团
步骤2/7 点击查看大图
面团摊开放入固体猪油（面粉：猪油为25：1）揉成光滑面团揉至不粘手即可
步骤3/7 点击查看大图
面团揉好后盖好醒一个小时
步骤4/7 点击查看大图
醒好的面团揉成一份
步骤5/7 点击查看大图
分成小份擀成薄长条两面摸液体猪油用叠扇子的方法叠好绕圈
步骤6/7 点击查看大图
左右擀开至圆形用保鲜膜封好
最后一步点击查看大图
锅内倒入少许油放入饼至饼松软打入鸡蛋翻面至金黄再加入事先煎好的午餐肉生菜叶即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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