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轻乳酪蛋糕，清淡细致的味道

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可可小厨师

乳酪蛋糕是很有营养的蛋糕，但是有些人会认为乳酪的味道太浓重，所以在制作蛋糕的时候，放少一点乳酪，做一个轻乳酪蛋糕，是很好的。 乳酪的营养和香味，不多不少，刚刚好，周末午后，厨房弥漫起烤箱加热乳酪蛋糕的香味，很温暖宜人的感觉。 而且轻乳酪蛋糕不像戚风，容易回缩，做好了一般不会回缩。所以，喜欢吃蛋糕放开手做轻乳酪吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 150克
、
鸡蛋 4个
、
细砂糖 适量
、
奶粉 100克
、
低粉 90克
、
玉米淀粉 10克
、
柠檬汁 少许
、
橄榄油 50克
烹饪步骤
小贴士

我用了橄榄油代替黄油，以免太腻 把打发的鸡蛋清放入材料要上下搅拌，分三次放入 没有淡奶油我用奶粉也是一样的 糖要适量看口味 这个蛋糕不会回缩所以叮了就拿出来脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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