黄豆山药炖猪蹄
猪蹄不肥腻又营养,还可以做冻子。冬天的时候炖火锅最合适不过了,还可以边吃边涮青菜,,,
198克
251克
41克
2940
千卡
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步骤1/7
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猪蹄洗净,过水。
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步骤2/7
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黄豆泡两个小时。
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步骤3/7
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小火锅里先放菜油,再放入姜片,蒜瓣,豆瓣酱,八角,桂皮,炒半分钟。
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步骤4/7
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再将猪蹄倒入锅内翻炒,加入料酒,生抽老抽,陈醋,味极鲜。
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步骤5/7
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再倒入泡好的黄豆翻炒,加入盐味精,鸡精。
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步骤6/7
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再倒入开水大火烧开,然后倒入砂锅加入葱结和香叶转小火炖两个小时。如果喜欢吃山药的再将准备好的山药放入炖十分钟即可。
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最后一步
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成品图。
猪蹄骨头里骨油最营养,可以用吸管食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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