星空甜甜圈蛋糕
现在的模具种类真多呢,连甜甜圈模具也有很多花样。虽说以前只觉得甜甜圈是一种面包,其实用蛋糕的做法,用了模具,也可以做出蛋糕的花样来。 我用了玛德琳的配方,但没有添加泡打粉,也去掉了静置时间,比做海绵蛋糕省事,更节约时间,烤出来摸着不软,但吃起来不硬,关键是特别好脱模,更加省事。 最喜欢的是表面的装饰,可以自由发挥,本来只是想加点颜色做些装饰,没想到几个颜色叠加下来,再加上糖珠的装饰,越来越觉得这装饰风格偏向了星空系,很好看,也算是意外的美丽了!
72克
18克
105克
983
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋液里加入糖,加一点香草精,搅匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
筛入低粉,大致拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
将黄油用微波炉融化,加入面糊中。
-
步骤4/11
点击查看大图
用十字搅拌的方式,大概拌匀,看不到干粉,将面糊装入裱花袋中。
-
步骤5/11
点击查看大图
将面糊挤入甜甜圈模具中,这个份量可做4个,其余2个模具装入水。放入烤箱中层,180度烘烤12分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋糕晾凉后脱模。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一块白色巧克力,放入微波炉,每加热20秒取出,搅拌一下继续加热,直到巧克力完全融化。
-
步骤8/11
点击查看大图
用牙签沾少许色素,添加到巧克力中,略微搅拌,不用搅匀。可以再往里继续添加别的颜色,叠加几个颜色,就可以形成漂亮的星空色。
-
步骤9/11
点击查看大图
将甜甜圈蘸满巧克力液,正面朝上。
-
步骤10/11
点击查看大图
将各种彩糖洒在巧克力上,自然晾干。
-
最后一步
点击查看大图
非常漂亮,意外收获。
1.面糊也不能搅拌过多,否则影响松软度。
2.用微波炉加热融化巧克力,要分次、多搅拌进行,这样才能掌握好融化程度。
3.文中的模具,是正的模具的甜甜圈模具,此配方非常好脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
甜甜圈蛋糕的相关分类
甜甜圈蛋糕的相关推荐
-
家常菜之咖喱盖饭
155人看过 -
广东风味面包,橄榄菜牛肉贝果,这个味道真的太爱了!
72人看过 -
#打工人的健康餐#香肠杂蔬炒饭和坚果酸奶杯
2481人看过 -
简单易消化~窝蛋豆腐
241人看过 -
#打工人的健康餐#无油糖快手早餐~全麦低卡披萨
2462人看过 -
#打工人的健康餐#低卡酸奶巴斯克!口感细腻,让你一吃就爱上!
3283人看过 -
炝炒包包白
5人看过 -
贝果
35人看过 -
#打工人的健康餐#海底椰鸡汤
1378人看过 -
#打工人的健康餐# 螺蛳汤热干面
1842人看过 -
梅菜笋肉丁饼
1106人看过 -
三杯鸡
262人看过