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简单易做，整形面包‘豆沙吐司’的做法

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简单易做，整形面包‘豆沙吐司’

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整形面包说到‘整形’两字真的蛮吓人的，其实真的那个美容差不多，微微改动，不管是面包的样子我们连内涵也变了。方子来自爱和自由老师

食材清单加入采购清单

高粉 300g

、

牛奶 162g

、

奶粉 12g

、

蛋液 30g

、

糖 48g

、

盐 4g

、

酵母 3g

、

黄油 30g

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外所有原材料丢进面包机
步骤2/14 点击查看大图
17.生面团模式，揉面加发酵一起的
步骤3/14 点击查看大图
10分钟后加入黄油
步骤4/14 点击查看大图
揉面程序结束后可以拉出薄膜
步骤5/14 点击查看大图
生面团模式结束后，一发刚刚好
步骤6/14 点击查看大图
排气，在平均分出15个面团。滚圆，松弛15分钟
步骤7/14 点击查看大图
面团擀开，加入豆沙馅。【豆沙也是自己炒的，我们果酱模式就可以操作】
步骤8/14 点击查看大图
1.按图片把面团放在四个角和中间在各一个，【搅拌叶让我拿下去了】。2.在四个角的空隙地方在加四个面团。3.在放在四个角。4.最后两个放在面团的中间
步骤9/14 点击查看大图
20发酵模式50分钟【请根据自己家里温度调节】
步骤10/14 点击查看大图
26烘烤模式50分钟
步骤11/14 点击查看大图
完美结束，出炉小心，用手套旋转取出，手温后密封保存
步骤12/14 点击查看大图
样子是不是好好玩
步骤13/14 点击查看大图
掰下一个，好好吃
最后一步点击查看大图

小贴士

1. 我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整。2.面粉吸水量不同，适当预留10g左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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