小汽车蛋糕

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有一天晚上躺在床上，突然很想很想做一个小汽车蛋糕给我的二狗，想像着他喜悦的表情，我简直迫不及待…… 今天终于拔草了。先烤一个八寸戚风蛋糕做底（昨天已发了菜谱）。夹心水果为芒果。为了健康，250ml奶油都没有用完，只涂了薄薄的一层。不想用色素，选择用红心火龙果调色，所以是淡淡的粉红色。第一次裱花，原谅我手法太生，表面看起来每个花体不是那么匀称……不管怎么样，忙了一下午，总算完成了。

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110克
11克
92克

1272
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

白砂糖 30克

、

淡奶油 250克

、

奥利奥饼干 5块

、

红心火龙果少许

、

芒果一个

、

黑巧克力 10克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
这是烤好的戚风蛋糕做底。
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这样切一下。中间是小汽车的车身。
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两边再切掉一点不要。
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车身从中间切开。
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把一个芒果切丁。
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淡奶油加白糖电动打蛋器中速打发。我第一次打，挺成功的。
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车身中间涂一层奶油，放芒果丁。我就250ml奶油，不富裕，所以就薄薄的涂了一层。
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上面再涂奶油。
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盖上，表面抹奶油，把切下来的两侧放上去，侧面也抹一下，以便粘合。
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后面如果太长，再修修，也可自由发挥，修成自己喜欢的车型。
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周身抹奶油吧。我看别人都是用400ml奶油，我真心怕不够，所以就抹了薄薄一层，这个无所谓，抹厚了，裱花不够就麻烦了，再说，奶油不吃那么多也好。注意，前面防风镜和两侧车窗的位置涂厚点，因为要露出来。奥利奥夹心饼干粘上当车轮。裱花袋里装一点奶油，剪一个小口，把车轮上描出轮廓。再用一块奥利奥剪两个倒车镜粘上。用牙签浅浅画出车标、防风镜、两侧车窗的轮廓。
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黑巧隔水融化，装入裱花袋。下次我要试试直接装裱花袋里融化。
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裱花袋剪一个小口，按牙签画的印描出轮廓，大家可自由发挥。第一次做没经验，描好一条线离开时会带个'小尾巴'，不嫌麻烦的，每次用牙签断后。
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取一点火龙果切碎。
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放滤豆浆的滤网里，用勺子压出汁。
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如图，还怕汁太多，对奶油有影响，事实证明没问题。
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用电动打蛋器打匀就成淡淡的粉红色了，天然的东西不可能像色素调的颜色那么艳丽。
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我用的小号的五齿花嘴，第一次裱花，没想像中的难，但不是那么均匀，离远看整体效果还不错，糊弄外行够了，哈哈，还得继续操练。裱花用的奶油不多，最后还剩点。准备给儿子做上面裱花的杯子蛋糕。
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第一次没经验，裱好就移不走了，烘焙的用品还得继续败呀。