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酥皮点心的做法

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酥皮点心

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1小时以上 | 配菜(中级)

1普通面粉 180g

、

1调和油 65g

、

1水 60g

、

2普通面粉 120g

、

2调和油 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按1配方活成面团，2配方也活成面团。
步骤2/8 点击查看大图
两个面团各分成12个小纪子（也可以分各16个，大小自己定）
步骤3/8 点击查看大图
用1号配方包入2号配方，
步骤4/8 点击查看大图
把包好的擀开，后卷起来，都卷好用保鲜膜盖着15分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
15分钟后在擀成长条，在卷起来盖保鲜膜，在等15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
15分钟后将卷好的长条用手捏一下，在擀包入馅料。
步骤7/8 点击查看大图
包好后，刷一层蛋黄，在撒上芝麻就可以烤了。
最后一步点击查看大图
上下火都开开，170℃，烤30分钟左右。（我做的点心大，烤的时间长点，）

小贴士

――九阳食尚学院

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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