重庆干煸土豆丝
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我是北方人 偶然间去朋友家吃饭 吃到了这道重庆特色家常菜干煸土豆丝 原以为就是那种炒的那种干煸 没想到端上来是这样的 而且口感很独特 做法也很简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
将土豆轻洗干净切丝（考验刀功）
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步骤2/5
切完的土豆丝用清水泡着（不用洗）
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步骤3/5
不粘锅预热，倒少量油（平时煎鸡蛋用的量）
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步骤4/5
将土豆丝从水中沥干放入锅中，用铲子轻轻摊平摊圆
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最后一步
待第一面成型后翻至另一面成型出锅，撒上葱花，胡椒粉，盐
小贴士
整个过程不宜大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-08
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