肉酱鱼胶炖汤
今天送小朋友去上幼儿园，在回来的路上顺便买菜，今天是立冬啊，在我们当地，按照习俗是要进补的，说在冬天的第一天吃补，在整个冬天身子就棒棒的，不怕寒冰了哦，所以市场上鸡鸭档口最热销了，还有很多处摆狗肉、羊肉的，今天早早的整条菜街都热闹非凡了。我来到猪肉档口，看着排骨特别好，就跟老板要了两根大排骨，我让老板帮我斩成两寸长，想着做粉蒸排骨，而排骨周边粘连了多余的肉，我将旁边多余的肉切出来，用料理机搅打成肉酱，然后用来炖鱼胶，说起这鱼胶，也藏了好些年日了，这是在4年又两个月前，我在月子里某人买给我月子里补身子的，后来一直不舍得吃，只有碰上身子虚弱或特殊日子才吃，就今天也是一个特殊的日子，立冬进补，今天就把所剩的鱼胶都炖了哦
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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将猪肉切成小块
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步骤3/15
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将肉块放入料理机盒中
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步骤4/15
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然后放在搅拌机上
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步骤5/15
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按键搅打成肉酱
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步骤6/15
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肉酱完成
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步骤7/15
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将红枣和鱼胶洗净后连同肉酱放入汤盅里
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步骤8/15
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加入清水
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步骤9/15
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然后将炖盅放入炖锅里
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步骤10/15
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盖上盖子
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步骤11/15
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按慢炖键4小时即可
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步骤12/15
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出锅
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步骤13/15
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完成
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步骤14/15
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丰富的胶原蛋白
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最后一步
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好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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