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黄金蛋包饭的做法

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黄金蛋包饭

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10分钟左右 | 配菜(中级)

农家土鸡蛋 2只

、

虾仁适量

、

洋葱适量

、

红肠 50g

、

隔夜米饭一小碗

、

黄瓜 50g

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱、红肠切丁，虾仁洗净。
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋打散加入少许水和淀粉搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放少许色拉油，再放洋葱丁、红肠丁、虾仁翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
隔夜米饭放少许蛋液搅拌均匀防止米饭过硬，容易打散，待洋葱丁透明后放入米饭。
步骤5/9 点击查看大图
待米饭变亮后加入黄瓜丁翻炒几下增加清香味。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放适量色拉油，待油温八层热时放蛋液摊成薄饼状。
步骤7/9 点击查看大图
摊好的蛋饼放到碗里，上面放炒好的米饭压实。
步骤8/9 点击查看大图
倒扣在盘中。
最后一步点击查看大图
上面用刀划十字翻开，盘边用黄瓜片摆成波浪形。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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