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私家炖萝卜的做法

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私家炖萝卜

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冬季是吃萝卜的好时节，买上个水嫩的白萝卜，加入喜欢的配菜，为家人精心制作一道暖胃的美食。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

白萝卜半个

、

胡萝卜一个（大的用半个）

、

猪肉 250克

、

海带一小把

、

香菇 5-6朵

、

葱适量

、

姜 4-5片

、

蒜 3瓣

、

干辣椒适量

、

十三香适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有食材：肉切片，白萝卜切丝，胡萝卜切片，香菇切小块，海带泡发好切丝。
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热，加入适量油，油热后放入肉片翻炒变色，盛出。
步骤3/9 点击查看大图
留底油，爆香葱姜蒜辣椒。
步骤4/9 点击查看大图
加入香菇翻炒几秒。
步骤5/9 点击查看大图
加入萝卜，翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量十三香，盐，一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入海带、炒过的肉片，最后锅中加入开水，最好刚没过食材。盖上锅盖，大火开锅后转中小火炖10分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前淋上香油。
最后一步点击查看大图
美美地享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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