清炖羊排
浏览 2.4万 · 收藏 85
将做法保存到手机
一直很喜欢羊肉,可是妈妈走了以后就再没吃过,这次自己尝试做清炖羊排,想说味道棒棒哒,想起了妈妈的味道。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羔羊寸排
500g
、
葱结
、 、 、
大料
、 、
肉蔻
、 、 、
小茴香
、 、 、 、 、 、 、
白胡椒粉
、
孜然粉
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
羊排切成大小均匀的小块洗净,加入冷水里煮沸五分钟,将漂浮的血沫去除干净。
-
步骤2/4
准备好砂锅放入冷水加入所有调料(不包括盐、白胡椒面和孜然粉)一起煮沸,再将羊排放入砂锅中一起大火煮沸五分钟后转小火煮一个小时。
-
步骤3/4
一个小时后加入切成滚刀块的白萝卜大火煮开后转小火十五分钟。
-
最后一步
十五分钟后加入盐、白胡椒粉和孜然粉调味,再小火煮十分钟就完成了!屋子里已经香气扑鼻了有木有
小贴士
煮完后会有厚厚的一层油在上面,可以适当将油取出,留下的汤做羊肉面也是非常棒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
换个做法
清炖羊排的相关分类
清炖羊排的相关推荐
-
羊排淮山汤(高压锅版)
53391人看过 -
清炖羊排
168068人看过 -
不油腻,无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
1505654人看过 -
蚶子白菜饺
49193人看过 -
葱烧海参——海参的家常做法
134335人看过 -
#憋在家里吃什么#葱烧海参
609696人看过 -
#我们约饭吧#糖醋排骨
3649604人看过 -
0⃣️基础好吃到尖叫的芝士牛奶咖喱饭
281914人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#冬日养生暖胃粥之蔬菜海鲜粥
9509711人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#素炒荷兰豆
840463人看过 -
川贝母炖梨
162689人看过 -
#解腻开胃就吃它#瘦肉丝炒红菜头
161011人看过