就爱这一口——芸豆酥饼
长着跟老婆饼一样的外形,其实主要看内涵,馅料包着自己爱吃的芸豆
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步骤1/9
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油皮部分,将所有材料混合,然后揉出膜
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步骤2/9
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再来制作油酥的部分,猪油和面粉混合均匀成油酥备用
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步骤3/9
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油皮醒发20分钟,再接着用分成每小个16克,油酥每个分次9克,然后用油包着油酥,卷起再擀开,重复两次,再用保鲜膜盖着醒15分钟
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步骤4/9
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芸豆是提前做好的,做好的油酥皮包住芸豆馅,然后收口压扁
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步骤5/9
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在上面画两杠,然后刷上蛋液
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步骤6/9
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撒少许芝麻
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步骤7/9
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放入烤箱,上下火180度,烤25分钟左右(使用长帝CKTF-30GS制作)
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步骤8/9
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美味出炉
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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