酱骨头
想吃大骨头好久了,外面卖的又贵又不卫生,所以自己在家做。
-
步骤1/5
点击查看大图
葱姜蒜干辣椒八角冰糖香叶适量。
-
步骤2/5
点击查看大图
大骨头洗净,凉水下锅煮,撇去血末,捞出冲净。我用的是高压锅,把肉炖烂了。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅热油,冰糖炒糖色,骨头放进去,上色。之后香料都放进去炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入大酱,适量生抽老抽,炒香,之后倒入骨汤,没过骨头,大火炖十分钟。因为高压锅已经把肉炖烂了所以时间就短,如果没有用高压锅,就炖一个小时。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。肉太烂了都快成沫沫了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
酱骨头的其他做法
酱骨头的相关分类
酱骨头的相关推荐
-
蒸肉圆
25744人看过 -
水煮虾
1055234人看过 -
早餐必备豆腐脑
2754人看过 -
蒜蓉生菜
310426人看过 -
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜!!巨好吃的凉拌皮蛋
310544人看过 -
#秋日养生这样吃# 牛蛙炒四季豆
157424人看过 -
懒人豆腐脑
39758人看过 -
糍粑
100202人看过 -
艾糍粑
36306人看过 -
糍粑
128668人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#粉蒸肉
508439人看过 -
芒果糍粑
25622人看过