鲑鱼炒茄子
很好下饭的一道菜，一滴油都没有使用
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步骤1/5
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茄子切片、我是买冷冻的鲑鱼，切好的
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步骤2/5
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切好鲑鱼下锅煎，（鲑鱼本事就很油，所以不需要油，它会分泌很多的油分），炒至金黄
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步骤3/5
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把切好的茄子掉进锅里与鲑鱼一起翻炒，不要太用力翻炒，因为会把鲑鱼炒碎，所以尽可能温柔一点，炒到茄子颜色稍变金黄
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步骤4/5
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倒适当的酒、蚝油、盐巴、酱油、蒜头；再进行稍稍翻炒后，盖锅盖，焖烧三分钟左右，加适当鸡精，翻一下，起锅即可
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最后一步
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真的很好吃的一道菜，小朋友们也非常给力，刚出锅就已经剩一半不到，我想搞好看点拍照都来不急了
不需要加油、切忌，要不然会很油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-05
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