双味色拉虾
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步骤1/5
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虾仁开背去除虾线,用厨房纸吸去多余水分。将虾仁放入保鲜袋中,加入盐、清酒揉捏均匀,加入淀粉、面粉揉捏搅拌均匀,让面粉均匀包裹在虾上,放入冰箱腌制20分钟。
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步骤2/5
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将所有甜酸酱材料放入小碗中一起搅拌均匀。将所有甜辣酱材料放入小碗中一起搅拌均匀。
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步骤3/5
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向锅中倒入油,待油温升高至180-190℃,一个个放入虾仁,炸至虾仁金黄色。
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步骤4/5
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将炸好的虾仁一分为二,分别与甜酸酱和甜辣酱搅拌均匀。
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最后一步
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盘子上垫上生菜叶,分别放上拌好虾仁。
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发布于 2016-11-03
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