香菇趴菜心
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步骤1/6
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如图准备好菜心、香菇、姜末。
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步骤2/6
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用开水烫菜心至8成熟。（别全熟搞的太软）
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步骤3/6
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锅里放姜末爆香。
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步骤4/6
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放入香菇煸炒。
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步骤5/6
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由于香菇较厚，放点水煮制。煮好放入盐糖鸡汁调味。（注意水不能收干。需要卤汁最后淋在菜上）
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最后一步
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先把菜心码在盘中，香菇放在中间，浇上汁水。
这道菜煮香菇的时候卤汁就比较粘稠不用再勾芡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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