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韭菜鸡蛋水饺的做法

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韭菜鸡蛋水饺

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韭菜有很多好处，经常食用对身体有益，简单又美味的饺子动手做起来

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30–60分钟 | 切墩(初级)

韭菜一斤

、

高筋精面粉一碗半（一般大小）

、

鸡蛋 2～3个

、

纯净水适量

、

盐一勺

、

花椒粉一小勺

、

香油少许

、

食用油三茶匙

、

虾皮少许

、

方便面或油条少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
韭菜择好洗净，控水备用
步骤2/12 点击查看大图
取面粉用筷子搅拌成块状，用手收团
步骤3/12 点击查看大图
把面团揉好，醒15分钟左右，可以去炒鸡蛋，和切菜了
步骤4/12 点击查看大图
放上一勺盐和花椒粉，放少许味精调味
步骤5/12 点击查看大图
我选用的方便面碎，也可用油条替代，放一点虾皮
步骤6/12 点击查看大图
切面团
步骤7/12 点击查看大图
搓成长条状
步骤8/12 点击查看大图
切段，按扁
步骤9/12 点击查看大图
擀成面皮，我做的不好看，哈哈
步骤10/12 点击查看大图
将边捏两遍，以防饺子喝水
步骤11/12 点击查看大图
烧开水后，下饺子，煮沸一次放点凉水，重复两次即可
最后一步点击查看大图
出锅啦，大饺子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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