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下饭菜连白炒粉条的做法

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下饭菜连白炒粉条

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吃过一次就会爱上的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲白 100克

、

红薯粉条 1小把

、

青辣椒 5个

、

小米椒 5个

、

生姜 5片

、

蒜 4瓣

、

食用油适量

、

蚝油 2大勺

、

盐适量

、

鸡精 2勺

、

香油 2勺

、

酱油 4勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、粉条冷水下锅，煮到7成熟（手可以掐段即可）
步骤2/12 点击查看大图
1、煮好捞入盆中用凉水浸泡备用
步骤3/12 点击查看大图
1、莲白洗净切细丝备用
步骤4/12 点击查看大图
1、准备配料：小米椒5个切段、小青椒5个切段、姜切片、蒜切片备用 2、油七成热倒入准备好的配料翻炒（多放一点儿油，因为莲白吸油）3、大概翻炒15秒左右就好了
步骤5/12 点击查看大图
1、倒入莲白翻炒均匀，炒制半熟即可（2分钟左右）
步骤6/12 点击查看大图
1、倒入粉条翻炒均匀（让粉条和莲白充分均匀）炒2分钟左右
步骤7/12 点击查看大图
1、关小火倒入蚝油调味
步骤8/12 点击查看大图
倒入酱油调味
步骤9/12 点击查看大图
倒入少许盐调味（因为酱油和蚝油都有盐，这部根据自己口味调整盐的用量）
步骤10/12 点击查看大图
加入鸡精调味
步骤11/12 点击查看大图
1、最后倒入香油调味（香油很重要哦）
最后一步点击查看大图
装盘可以瞬间吃一大碗米饭

小贴士

粉条可以换成龙口粉丝水分更少更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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