是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水晶猪皮冻的做法

点击查看大图

水晶猪皮冻

浏览 1.5万 · 收藏 73 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天冷了，离家这么多年，最想的就是妈妈做的菜^_^^_^^_^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

姜几片

、

陈皮 1片

、

清水三份

、

料酒适量

、

猪皮一份

、

大葱一节

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料加猪皮一起煮到透明即可，拍照的时候忘记放材料了^_^^_^^_^
步骤2/8 点击查看大图
煮好捞出趁热用刀刮去肥油，刮的越干净最后熬出来的皮冻越透亮
步骤3/8 点击查看大图
刀或者简单切成丝
步骤4/8 点击查看大图
个人觉得剪刀更好用^_^
步骤5/8 点击查看大图
放电饭煲加水，一份猪皮加三份水，喜欢嫩的加四份
步骤6/8 点击查看大图
电饭煲粥汤2小时
步骤7/8 点击查看大图
倒出放凉后放入冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
开吃，^_^^_^^_^我平常吃的比较清淡所以没加盐，一点点生抽就ok了

小贴士

猪皮一定不要煮的太烂，吃的时候不ko

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

换个做法

水晶猪皮冻的相关分类

私房菜荠菜儿菜棒棒糖马蹄豆腐更多

水晶猪皮冻的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许