山楂糕
当季水果山楂——本来想做果丹皮的，可需要的时间长，所以就做成山楂糕啦！天然健康无添加，开胃消食，富含果胶，而果胶是一种水溶肥膳食纤维，有利于清脂减肥，能积极促进肠蠕动呢
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步骤1/22
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山楂洗净，去核！我用裱花花嘴去核
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步骤2/22
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去核
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这方法简单不
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步骤4/22
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去核山楂加少许水
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步骤5/22
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煮至山楂软糯
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步骤6/22
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按模具大小裁剪出油纸折好
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步骤7/22
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煮好的山楂稍凉后放入搅拌器中，搅拌至细腻
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步骤8/22
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搅拌好的山楂泥倒入小锅中，挤入适量柠檬汁
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步骤9/22
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加入适量冰糖
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步骤10/22
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小火煮至稍浓稠，其间不断搅拌，防止糊底
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步骤11/22
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加入适量麦芽糖6
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步骤12/22
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小火熬至用刮刀过有明显痕迹就可以啦
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步骤13/22
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快速倒入铺好油纸的模具中
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步骤14/22
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彻底凉透就可以脱去油纸啦
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步骤15/22
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切成自己想要的形状
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步骤16/22
很漂亮的的天然色
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步骤17/22
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准备适量椰蓉
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步骤18/22
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把山楂糕放椰蓉里滚一圈，漂亮呢
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步骤19/22
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包上漂亮的的糖纸
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步骤20/22
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阳光下的美
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步骤21/22
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天然的果胶
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最后一步
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酸酸甜甜好味道
鼹鼠@小唠叨:
1、我用方形蛋糕模，没有的可以用别的器皿，玻璃碗、慕斯圈等都可以；
2、没有麦芽糖的可不加，不影响成品；
3、糖量请根据自己的喜好来放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-31
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