无油盐炒银杏
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白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用，但多食微毒。白果好吃，可不要贪多哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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白果从侧面敲个裂口，沿着裂口掰开，喜欢吃嫩的就这样就好，喜欢吃脆一点口感的要把整个壳剥掉
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步骤2/5
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食盐放进奶锅，小火加热
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步骤3/5
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生白果扔进食盐，不断搅拌
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步骤4/5
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约搅拌10分钟，白果表面有失水迹象，皮变焦黄即可
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最后一步
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盛出，配热清酒尤佳
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-30
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