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蟹粉狮子头

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吉利娃

在去外地考试的路上，突然接到妈妈的电话 妈妈：你买螃蟹了？ 我：没有啊！ 妈妈：快递送螃蟹来了～ （仔细思考了一下） 我：那应该就是豆果里我试用的京东送来的大闸蟹了！ 于是，迅速的戳开豆果美食APP，查看官方通知，咦，并没有试用成功的通知啊，怎么就收到大闸蟹了呢？ 不得不说，京东的送货速度真的特别快，在我收到豆果官方通知的前一个小时就收到了鲜活的大闸蟹，一个个张牙舞爪的，螃蟹全是母的，就意味着蟹黄多，格外适合做蟹粉狮子头，这是我的最爱，非常感谢豆果和京东给我这次免费品尝大闸蟹的机会！
食材清单 加入采购清单
猪肉 400g
、
大闸蟹（母） 2只
、
鸡汤 1大碗
、
青菜 18棵
、
葱 2根
、
姜 3片
、
鸡蛋 1个
、
盐 1小勺
、
淀粉 1勺
、
黄酒 1勺
、
葵花油 1勺
烹饪步骤
小贴士

对于狮子头来说，最好使用肥瘦皆有的猪肉，这样口感最佳，但由于担心甘油三酯过高等等因素，我习惯于用纯瘦肉制作，不过这样做出来的狮子头口感也并不硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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