苹果铜锣烧
“一天一苹果,医生远离我”, 这个传说你们都有听说吧? 真的有这么神奇? “度娘”说,还真有! 多吃苹果, 可以帮助强化免疫系统, 防癌、防蛀牙,降低胆固醇, 保护心和肺等等等…… 肠胃不佳不适合生吃苹果的盆友, 不要“蓝瘦”,还可以熟吃。 据营养专家说, 苹果煮熟后才最营养呢。 那么,开始煮苹果喽。
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步骤1/17
准备好一切食材
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步骤2/17
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苹果去皮,切小丁
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步骤3/17
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热锅。放黄油
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步骤4/17
倒入苹果粒翻炒片刻,加白砂糖继续翻炒
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步骤5/17
炒到苹果出汁变软。
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步骤6/17
加入水淀粉,迅速翻炒至糊状。
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步骤7/17
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最后加入盐和肉桂粉调味,没有肉桂粉或者不喜欢这个味道的,可以不放哈。
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步骤8/17
盛出,冷却备用。
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步骤9/17
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把黄油和一半牛奶放入小碗里,浸到热水中融化。鸡蛋打散后和剩下的牛奶搅拌均匀,然后跟黄油牛奶混合
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步骤10/17
倒入低筋面粉、泡打粉和白糖的混合粉中,用手动打蛋器或者筷子,按Z字型搅拌。
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步骤11/17
直至完全混合均匀
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步骤12/17
把面糊装入保鲜袋,挤至一个角,在角上剪一个小洞,开中小火加热不粘锅,在锅中央挤入适量大小的面糊。
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步骤13/17
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待面糊表面布满小洞的时候,背面上色也就差不多呈褐色了。一开始掌握不好的,可以翻过来看一下着色情况,颜色不够的话就再继续加热。
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步骤14/17
再用同样的方法,做另一个松饼。两只饼的大小和着色情况,要保持步调一致哦
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步骤15/17
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取一只饼,有孔一面朝上,铺上一层苹果馅。
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步骤16/17
再取另一个松饼盖上。这样,苹果馅铜锣烧就完成啦
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最后一步
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松饼脆脆的表皮和松软的内里,夹着酸甜的苹果馅,搭配一杯咖啡或红茶,简直完美。
一般苹果一旦切开后,
转眼就氧化变色。
但神奇的是,
可是Moomin把这两只苹果切开后,
跟空气密切接触了老半天,
它们依然“面不改色”,“心不跳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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