芝麻馒头花卷
18克
45克
234克
1268
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
盆里放入面粉。
-
步骤2/15
点击查看大图
加入酵母
-
步骤3/15
点击查看大图
最后倒入牛奶
-
步骤4/15
点击查看大图
活成光滑的面团
-
步骤5/15
点击查看大图
发酵至两倍大(温度高一小时左右,也可以用冰箱冷藏发酵一晚,总之一定要发酵好。)
-
步骤6/15
点击查看大图
这是发酵好的面团,我是用冰箱发酵一晚上,早上起来现做。明显看到是发酵前的两倍大小。可以用手指沾面粉对着面团戳一个小洞,看孔洞不反弹也不凹踏就是刚刚好。或者用刀切面团,看它是不是无数均匀的小孔且有淡淡的发酵好的味道。
-
步骤7/15
点击查看大图
取出面团,用力揉匀揉透排除气泡,搓成如图长的粗条。
-
步骤8/15
点击查看大图
擀开成宽大概15厘米的长方形
-
步骤9/15
点击查看大图
再切成7毫米左右的宽的条
-
步骤10/15
点击查看大图
均匀的刷油
-
步骤11/15
点击查看大图
在撒上芝麻和盐还有葱花(我忘记放葱了ε(。・×・。)з)
-
步骤12/15
点击查看大图
筷子从面条中间挑起来 已8根左右为一组,左手握住两端 ,轻轻的抻一抻长度。右手将筷子纵向拧1~2圈,将面条缠绕起来。
-
步骤13/15
点击查看大图
再将筷子横向扭一圈,拧到底部压住左手端,抽出筷子,花卷完成。(不会卷的拿筷子转两圈大概成型就行,这个只会影响外观,不影响味道)
-
步骤14/15
点击查看大图
卷好的花卷,醒发20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
开水上锅,大火蒸15分钟左右即可。ε(。・×・。)з
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
芝麻馒头花卷的其他做法
芝麻馒头花卷的相关分类
芝麻馒头花卷的相关推荐
-
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
263303人看过 -
南瓜花卷馒头 香甜松软 做法巨简单
60891人看过 -
米粒花卷,馒头肉卷,胡萝卜肉卷
14064人看过 -
馒头花卷
96744人看过 -
花卷
53710人看过 -
花卷
19405人看过 -
花卷
197521人看过 -
花卷
72226人看过 -
火腿遇见葱(其实就是花卷馒头)
358200人看过 -
煮疙瘩
59087人看过 -
肉丸胡辣汤(快速解馋版)
55555人看过 -
软蛋糕
26493人看过