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罗勒西红柿鱼片土豆汤的做法

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罗勒西红柿鱼片土豆汤

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提升抵抗力和食欲的一款西式菜汤。口味清淡酸甜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大西红柿一个

、

土豆两个

、

香芹一颗

、

巴沙鱼片一条

、

番茄酱少许

、

罗勒碎少许

、

黄油少许

、

饮用水 1300ml（五人份）

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4
洗菜。鱼解冻。西红柿切块，土豆切薄片，香芹切小粒。
步骤2/4
热锅中火下黄油融化，入西红柿块，炒出汁，加入饮用水，大火煮沸，加葱花。
步骤3/4
加入番茄酱搅拌均匀，入土豆片。期间按自己喜好腌制鱼片，我用的是少量料酒和一勺低盐酱油。腌制五分钟后鱼片入汤，继续煮沸后转小火。
最后一步
鱼片煮白后入香芹，加罗勒碎。小火炖片刻即可出锅~（注意：1、不要炖太久，土豆片会碎。2、番茄酱本身有咸味，出于健康考虑，汤不用单独下盐）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

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