松软大馒头
一直买不到能放心吃的馒头,只能自己亲手动手,当看到白花花的馒头出锅,心都融化了。
21克
60克
297克
1606
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
400g牛奶加酵母,搅拌均匀,精置2分钟,再加入糖粉,搅拌均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
加入300克面粉,搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
直到没有干粉,用保鲜膜盖住,静置
-
步骤4/8
点击查看大图
我比较着急,用烤箱发酵功能,大概一个小时,出现如月球一般的表面,就发酵好了
-
步骤5/8
点击查看大图
加入380克面粉和0.8克碱面,揉面,直到没有气泡,可用刀子切面,没有什么泡泡即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
面团可以做10个大馒头,分成一个个小面团,揉圆,静放15到20分钟,上蒸锅,冷水蒸。
-
步骤7/8
点击查看大图
我家宝宝想吃兔子面包,但是,好像,不像。盖好盖子,水开调到中火,蒸20分钟,关过不要开盖,再闷5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
白花花大馒头出锅,不过味道不甜,喜欢甜的可以适当加糖,我是喜欢点炼乳吃,这个口味刚好。
一般的锅能一次蒸五个,剩余的面团需要揉一揉去泡,再分面团。怕粘一起可以用一次性蒸布隔开馒头。
这种面团也是可以拿来做肉包子的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#西红柿牛肉
894491人看过 -
发面小糖饼
279063人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香菜牛肉
132808人看过 -
麻酱白糖酥饼
318430人看过 -
发面馒头
285470人看过 -
河北炒饼-焖饼
97032人看过 -
绿豆芽炒韭菜
570872人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
575631人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#绿豆芽炒韭菜
1097678人看过 -
糯米馅老婆饼
598006人看过 -
老婆饼(糯米馅)#做道好菜,自我宠爱!#
1565420人看过 -
无油菠菜汤(肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道)
2325873人看过