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莲藕炖猪脚的做法

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莲藕炖猪脚

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚 1只

、

莲藕 1截

、

黄豆适量

、

葱，姜，花椒，大料，干桂圆，枸杞。干草，白芷少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪脚处理干净，切块。冷水下锅略焯。莲藕洗净切块，黄豆洗净。
步骤2/3 点击查看大图
(由于时间紧提前用压力锅加葱姜快速煮熟焯过水的猪脚)
最后一步点击查看大图
砂锅，放入莲藕块，黄豆，熟了的猪脚，加入辅料:姜，五六粒花椒，大料，干桂圆(去壳)，太子参，枸杞，干草，白芷。加料酒，生抽，少许盐。原汤大火开锅，小火一小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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