南瓜馅饼
万圣节就快来了，超市里到处都是南瓜，我也凑个热闹，第一次做西式烘培，不对之处请多指教
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步骤1/5
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中小型南瓜一个 削皮 事实证明 菜刀不如有锯齿得刀好用
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步骤2/5
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南瓜切小块 高压锅蒸 不加水 南瓜蒸好后会出很多水 记得要过滤 我过滤了两遍 累
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步骤3/5
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这是过滤好的南瓜馅 看到旁边放的了吗 超市买的现成的pasty sheet 要在室温下放四十五分钟再用 主要成分是黄油和面粉 英国这里的南瓜不甜 所以我加了很多糖 肉桂南瓜是绝配 看星爸爸每年这时候的肉桂南瓜拿铁就知道了
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步骤4/5
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饼皮十二等分 两片一组 包上南瓜馅 然后用蛋液沾上 包好后用叉子压出花纹 表面刷蛋液 为了上色 然后撒一点黑芝麻
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最后一步
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入烤箱 两百摄氏度 二十五分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-28
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