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酸辣土豆丝

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紫绫罗

小时候一直喜欢的一道菜，每到新土豆上季的时节，妈妈总会买来漂亮的土豆用心做各种土豆系列美食给我们，最爱的莫过于大盘鸡和酸辣土豆丝了。一直想发一道菜谱，把酸酸辣辣脆生生的惹味儿小菜分享给大家，恰巧有幸收到Gallo橄榄油试用，特此做一份养生低脂小菜，大家一起来做吧~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆（中等大小） 1个
、
胡萝卜 半根
、
蒜 1瓣
、
小葱 1根
、
干辣椒 1个
、
生姜 1片
、
Gallo榄露橄榄油 适量
、
食盐 1茶勺
、
香醋 适量
、
胡椒粉 半茶勺
烹饪步骤
小贴士

1.如果希望颜色更纯粹，可以用白醋代替香醋~ 2.一定不要盖锅盖，不然菜品色泽会大打折扣~ 3.土豆丝切好后要用清水沥去淀粉，不然容易粘连，口感不爽脆~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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