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番茄肉酱意面+南瓜豆腐羹+煎焦鸡胸肉的做法

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番茄肉酱意面+南瓜豆腐羹+煎焦鸡胸肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 1颗

、

洋葱半个

、

瘦肉一大块

、

南瓜半个

、

豆腐 400g

、

鸡胸肉一块

、

柠檬半颗

、

沙拉酱若干

、

番茄酱少许

、

花生油酌量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切丝，瘦肉剁末，南瓜和豆腐切片，番茄十字刀，在滚水中去皮，然后切成小块。
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，油热后，放洋葱爆炒。再放入肉末炒香。接着放入切丁的番茄，炒出红油。再放一些番茄酱，增加口感。
步骤4/7 点击查看大图
烧一壶水，放点油和盐，水开后，放入一小把意面。煮十分钟左右关火。沥干意面，拌一些油和黑胡椒在里头。然后将意面放入刚刚炒至的番茄肉末酱，再翻炒几下，盐巴鸡精等调料后，即完成番茄意面。
步骤5/7 点击查看大图
烧一锅水，水开后放入
步骤6/7 点击查看大图
鸡胸肉用刀背拍几下，这样口感会比较嫩。接着用刀划几刀，更容易熟。然后用少许醋，酱油，盐巴和鸡精调味腌制15分钟。锅里放油，油热后，放入腌制好的鸡胸肉，盖上锅盖，闷5分钟。
最后一步点击查看大图
然后盛出装盘，切几片柠檬放在上面。盘子里倒一些沙拉酱，用来蘸着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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