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尹氏素炒有机菜花的做法

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尹氏素炒有机菜花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

有机花菜 300g

、

花生油适量

、

细盐适量

、

大葱适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

剁椒适量

、

砂糖少许

、

八角 1只

、

花椒 4只

、

香油少许

、

鸡精少许

、

大蒜适量

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菜花切开、洗净，淋干水，备用。
步骤2/8 点击查看大图
葱、蒜、八角、花椒，备用。
步骤3/8 点击查看大图
自制剁椒。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放入花生油，放八角、花椒。小火。
步骤5/8 点击查看大图
温油加入自制剁椒一小勺。小火。
步骤6/8 点击查看大图
加入葱姜，改大火爆香。
步骤7/8 点击查看大图
加入有机菜花翻炒，然后加入料酒、酱油翻炒，待炒至六成熟加糖、盐，高汤适量。
最后一步点击查看大图
出锅前加少许鸡精，香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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