腌花蟹
沿海的都喜欢生腌蟹、虾,腌蟹是一家子最爱,不过肠胃不好不可以多吃,第一次吃生腌食品,也不可以多吃,以免造成肠胃不适
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千卡
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步骤1/10
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花蟹洗干净
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步骤2/10
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把姜和蒜切开
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步骤3/10
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将辣椒、姜、蒜一起放入石臼捣碎
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步骤4/10
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拿一个小碗里加入鸡精、糖、生抽、米酒、鱼露一起搅拌均匀
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步骤5/10
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搅拌好的汁倒入大碗里和捣碎的姜蒜辣椒末一起搅拌均匀,腌蟹的汁就调好了
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步骤6/10
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螃蟹对半切开,去除蟹腮、蟹肠
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步骤7/10
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再切成小块
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步骤8/10
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把调好酱汁倒入螃蟹上,用筷子搅拌一下,让每一块都蟹肉都沾上酱汁
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步骤9/10
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-6个小时就可以食用
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最后一步
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肉质鲜嫩多汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-26
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