炖雪耳
新鲜的雪耳,口感比干的好吃,很糯自带花香。
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步骤1/10
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新鲜的雪耳刚打开看起来不大。
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新鲜的雪耳洗干净,泡两三分钟,就很大一朵啦。只需要用四分之一,然后撕碎就行。
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炖盅加冰糖
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铺上雪耳,红枣,百合。(当然也可以换成桃胶,枸杞等等。桃胶要泡发12小时以上一到两颗就够了)
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步骤5/10
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加入纯牛奶150g
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步骤6/10
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矿泉水或者蒸馏水150g
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步骤7/10
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加香草精(也可以换成椰子汁哦,然后矿泉水和牛奶减少到100克。牛奶,椰汁,水各100g)
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步骤8/10
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隔水炖30分钟到40分钟都行。(我的炖盅比较高所以没有放蒸架)
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步骤9/10
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香草牛奶的
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最后一步
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这碗是椰汁加牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
炖雪耳的其他做法
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