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煎饺的做法

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煎饺

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一家人都特爱吃饺子，所以有事没事都会包饺子吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

温水 150克

、

猪肉 250克

、

大白菜一个

、

姜适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

大蒜 3-4个

、

鸡精少许，可不加

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
大白菜切碎加入少许盐，可去除水份。
步骤2/22 点击查看大图
纱布包起来，没有纱布就直接用手也可以。
步骤3/22 点击查看大图
把大白菜水份扭出来。
步骤4/22 点击查看大图
生姜去皮切碎，葱切碎。
步骤5/22 点击查看大图
肉末➕葱花➕生姜➕盐➕生抽
步骤6/22 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/22 点击查看大图
擀皮，不会的话买现成的也可以。
步骤8/22 点击查看大图
放馅料，
步骤9/22 点击查看大图
包起来，
步骤10/22 点击查看大图
捏捏捏，
步骤11/22 点击查看大图
捏捏捏
步骤12/22 点击查看大图
捏捏捏，
步骤13/22 点击查看大图
捏完毕，
步骤14/22 点击查看大图
锅加热，倒入少许油，放入饺子，
步骤15/22 点击查看大图
煎5分钟左右，
步骤16/22 点击查看大图
倒入少许凉开水，
步骤17/22 点击查看大图
盖上锅盖把水闷干，
步骤18/22 点击查看大图
揭开锅盖，
步骤19/22 点击查看大图
成品。
步骤20/22 点击查看大图
开吃！！
步骤21/22 点击查看大图
开吃！！
最后一步点击查看大图
蒜油做法，辣椒粉，大蒜拿刀拍扁，放入碗中➕生抽➕鸡精➕少许盐，锅内放油加热到冒烟，倒入碗中搅匀即可！！！！

小贴士

煎饺子的时候注意小火煎，千万别煎过头了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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