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奶油松饼的做法

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奶油松饼

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为消耗家里的淡奶油，就做了这个奶油松饼，松饼香甜松软，是一款适合早餐或下午茶的小点心！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 120g

、

牛奶 65

、

淡奶油 55g

、

黄油 20g

、

泡打粉 5g

、

糖粉 30g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
把鸡蛋、牛奶、淡奶油称量于盆中。
步骤3/14 点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
黄油用微波炉融化成液态后，加入蛋糊中。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
低筋面粉混合泡打粉，过筛备用。
步骤7/14 点击查看大图
把过筛好的低粉加入到蛋糊中，用蛋抽搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
不粘锅刷上些许黄油，一点就好，不要太多。
步骤9/14 点击查看大图
取一勺面糊。
步骤10/14 点击查看大图
不粘锅开小火，从稍高处向锅里快速倒入面糊。
步骤11/14 点击查看大图
看到面饼表面布满许多气洞，基本就可以了。
步骤12/14 点击查看大图
把面饼翻一面，另一面的也煎至金黄就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
成品图！
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成品图！

小贴士

搅拌蛋糊的时候，不要搅太久，搅到没有干粉颗粒就可以了。煎饼全程用小火，火大容易糊。鸡蛋一个约65克，小的可以放两个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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