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松茸鸡汤的做法

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松茸鸡汤

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中午进常去的超市转转，发现净菜区冷藏柜里居然出现了鲜松茸，当然价钱还是有些小贵。不过松茸的美名早已入耳，所以思索了一下还是买了些。当然好东西也要好好利用才不浪费。利用松茸本身特殊的香气，派一只母鸡搭配，犒劳我的家人，方不辜负这几棵松茸。

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1小时以上 | 切墩(初级)

松茸数棵

、

母鸡 500g

、

姜 1块

、

盐少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将母鸡摘净毫毛、取出内脏、清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
将母鸡斩件。
步骤3/5 点击查看大图
将姜片、清水、鸡块放入锅内。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开，捞出鸡块，水和姜块弃之不用。
最后一步点击查看大图
将鸡块放入炖盅，摆上松茸，加入适量滚水，用炖盅炖1个半小时。撒盐即可，

小贴士

收拾松茸时，刮去根部泥沙，冲净即可。不要反复清洗，尽量保持香气。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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