野山菇打卤面
这道菜里面的蘑菇是公公从山上亲自采的,婆婆给晒干,让我们拿回来吃,10月底的北方天气渐渐寒冷了下来,打卤面正是非常应景的一道佳肴,正好今天爸爸来,给做这道既简单又不简单的美味,再加上婆婆给的野山菇,吃起来,满满的慈祥的爱意~
-
步骤1/13
点击查看大图
看我家的是大碗,所以半碗蘑菇干,半碗花黄干,半碗木耳用开水泡开,蘑菇放水多放些,不要倒,(千万不要倒!)一会用蘑菇汤调汤
-
步骤2/13
点击查看大图
肉切片
-
步骤3/13
点击查看大图
葱姜切片
-
步骤4/13
点击查看大图
蘑菇,黄花,木耳切碎
-
步骤5/13
点击查看大图
蘑菇汤澄清(等细纱沉淀)5~10分
-
步骤6/13
点击查看大图
炒肉,熟了放料酒
-
步骤7/13
点击查看大图
放菜,放盐,鸡精
-
步骤8/13
点击查看大图
放蘑菇汤,细纱不要,汤不够再放些开水
-
步骤9/13
点击查看大图
等水开的时间,粉面水,鸡蛋打散,为了使汤汁浓稠,先放粉面水
-
步骤10/13
点击查看大图
放入鸡蛋
-
步骤11/13
点击查看大图
成品~开始煮面条~
-
步骤12/13
点击查看大图
面条煮熟
-
最后一步
点击查看大图
浇汤~成功!
蘑菇汤千万不要倒,要用它来调面汤,勾起整个味蕾 2少放酱油 3不要香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-23
野山菇打卤面的其他做法
野山菇打卤面的相关分类
野山菇打卤面的相关推荐
-
#外婆乡炒出火锅香#羊杂汤
163561人看过 -
炒蒜苗
52574人看过 -
#美食新势力#快手减脂——素炒西兰花
439961人看过 -
冬笋蘑菇小炒
132291人看过 -
铁锅炖大鹅
109787人看过 -
爆炒羊脸
245729人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7486188人看过 -
铁锅炖大鹅。冬天更合适
27575人看过 -
香辣炖大鹅
292493人看过 -
宝宝辅食/挪威北极鳕鱼猪肉翡翠饺子
143827人看过 -
#夏日多巴胺饮品#枸杞银耳汤
191256人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋季润燥的小甜汤~冰糖雪梨小丸子
209157人看过