冰糖炖大果山楂
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买回来的南方大果山楂，高压锅压两分钟，马上用湿毛巾盖住，压过火会脱皮，然后用刀从上到下整个划切，不切开，用凉水反复冲洗里面的浆。
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步骤2/3
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开始放入糖，和山楂果一同煮，放冰糖是为了使果脆，中小火煮两小时，不能让糖焦了，口感会变，记得翻，把下面的翻上来。
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最后一步
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两小时后起锅，糖汁不要煮太干，另外用瓶子装起来。
小贴士
一定要用南方的大果山楂来做，青色的，做好的冰糖山楂酸酸甜甜，平时可以用来煮酸甜排骨，酸甜小肉，都是可以的，平时每天吃两颗。降三高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-23
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